Menu

Zerbak patatekin

Osagaiak (4 pertsona)

  • 1kg Zerba
  • 4 patata
  • 2 azenario
  • Tipula 1
  • Porru 1
  • Tomate 1/2
  • 2 baratxuri-atal
  • Irin koilarakada 1
  • Ura
  • Oliba olio birjina
  • Gatza
  • Piperrautsa

Elaborazioa

Zerbak garbitu eta hostoak zerba kirtenetatik banandu itzazu. Zerba kirtenetako hariak baztertu eta dena ondo txikitu. Presio-heltzean dena egosten jarri ur eta gatz-apur batekin. Azenarioa zuritu eta zatitu eta patatak moztu itzazu. Ondoren, kazolan dena gehitu.

Jar ezazu estalkia eta lurruna irteten hasten den unetik 5 minutuz egosten utzi. Presio guztia irten arte itxaron ezazu, ireki eltzea, barazkiak xukatu eta pasa itzazu erretilu zabal batera (salda gorde ezazu).

Baratxuri-atalak moztu eta urreztatu zartagin batean olio pixka batekin. Tipula eta porrua meheki txikitu eta gehi itzazu. 5 minutuz kozinatu eta txikitutako eta xehatutako tomatea gehi ezazu. Beste 5 minutuz kozinatu.

Irina eta piperrautsa gehitu. Ondo nahastu eta gordetako salda pixka bat bota. Zurezko koilara batekin berriro nahastu eta isuri zerben gainean. Azkenik, zerbitzatu.

Aholkua

Zerbak erosterako orduan, hostoak fresko, samur eta ukigabeak dituztenak aukeratu. Kolore berde uniforme eta distiratsua eta zerba kirten gogorrak edukitzea ere komeni da.

Cookie-erabilera

Webgune honek cookieak darabiltza zuk erabiltzaile-esperientziarik onena izan dezazula. Nabigatzen jarraitzen badu ematen ari da aipatutako cookieen onarpenerako bere baimena eta gurea onarpena cookie-politika, lotura informazio handiagorako zula ezazu.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies