Menu

Arroza txirlekin

Osagaiak (4 pertsona)

  • 200 g Arroz
  • 800 g Txirla
  • Tipulin 1
  • Piper berde 1
  • 3 Baratxuri-atal
  • Uraren edo arrain-saldaren 1/2 l
  • 100 ml Ardo zuri
  • Oliba-olio birjina
  • Gatza
  • Txikitutako perrexila

Elaborazioa

2 baratxuri-atal txikitu eta kazola batean olio pixka batekin frijitu. Txigortzen hasi aurretik, ardo zuria isuri eta txirlak eta txikitutako perrexil apur bat bota. Estali eta gutxi gorabehera 2-3 minutuz txirlak ireki arte utzi.

Txirlak atera eta plater batean utzi. Saltsa gorde.

Tipulina, piper berdea eta beste baratxuri-atala txikitu eta olio apur batekin dena kazola batean sueztitu.

Barazkiak sueztituta daudenean, arroza gehitu. Ura edo arrain-salda eta aurretik gordetako saltsa gehitu. 18-20 minutuz ontzen utzi.

Txirlak gehitu, kazola estali eta minutu pare bat jalkitzen utzi. Berehala zerbitzatu.

Cookie-erabilera

Webgune honek cookieak darabiltza zuk erabiltzaile-esperientziarik onena izan dezazula. Nabigatzen jarraitzen badu ematen ari da aipatutako cookieen onarpenerako bere baimena eta gurea onarpena cookie-politika, lotura informazio handiagorako zula ezazu.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies